Igår kokade jag sylt på en liter jordgubbar och det var hur enkelt som helst, jag som levt under intrycket att sylt är sådant som bara farmödrar och extra husliga personer lyckas med...
En liter finfina svenska jordgubbar från Citygross (10 kr/litern!)
Läggs i kastrull med 1 dl socker på → Vänta ett par timmar → Koka upp på medelvärme → Ta bort allt skum → Låt koka i cirkus 10 minuter under omrörning → Häll upp på burk och ställ in i kylskåp.
Vill man ha mindre bitar kan man mosa gubbarna lite under processen, men såna som jag växte upp med tanken att stora bitar var en bonus att få i sylten så min sylt innehåller bara stora bitar.
Gottigt till mannagrynsgröten!